| Описание |
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
Товароведение пищевых продуктов / Авторы: проф. Ф.В. Церевитинов, проф. С.А. Ермилов, проф. В.С. Смирнов, и др. ; Под ред. проф. Ф.В. Церевитинова. - Москва : [Б. и.], 1938. -
. |
|
I. Бучинский, Д.Н.. II. Касаткин, Ф.С.. III. Грюнер, В.С.. IV. Взоров, В.И.. V. Забоев, П.Г.. VI. Ермилов, С.А.. VII. Церевитинов, Ф.В.. VIII. Смирнов, В.С.. IX. Сперанский, В.Г.. X. Козин, Н.И..1. Народ (коллекция). |
|
|
|---|
Источник электронной копии: ПБ
Место хранения оригинала: РЭУ |
|
Ч. 3: Вкусовые товары. Пищевые жиры. Молочные товары. Яйца / Проф. Ф.В. Церевитинов, проф. Н.И. Козин, проф. В.С. Смирнов, и др. - Госторгиздат, 1938. -352, [8] с. : ил., табл.. -
В конце книги рукописные листы.
Допущено Гл. упр. учеб. заведений Нар. ком. торг. СССР в качестве учебника для высших учеб. заведений системы Наркомторга СССР.
Библиогр. в тексте. - Экз.: с рукоп. помет.
. |
|
I. Смирнов, В.С.. II. Касаткин, Ф.С.. III. Церевитинов, Ф.В.. IV. Козин, Н.И..1. Народ (коллекция). |
|
|
|---|
Источник электронной копии: ПБ
Место хранения оригинала: РЭУ |
|
En
Ru